菠蘿炒飯 0

原料

材料:熟米飯菠蘿雞蛋黑木耳胡蘿蔔青豆洋蔥玉米粒,蔥,姜 配料:橄欖油,魚露,黑胡椒粉,咖喱粉,少量鹽

步驟

1 將菠蘿切開,菠蘿肉取出,鹽水浸泡一會兒 2 黑木耳水發開,胡蘿蔔和洋蔥切丁 3 雞蛋炒熟 4 炒鍋內放橄欖油,加入蔥姜,再加入黑木耳,胡蘿蔔,青豆,洋蔥,玉米粒,翻炒幾下 5 加入炒雞蛋、熟米飯,繼續翻炒 6 再加入菠蘿丁,繼續翻炒 7 當米飯上色之後(略發黃),加入幾滴魚露,少量黑胡椒粉,咖喱粉和鹽(按個人口味),翻炒幾下 8 出鍋,盛入『菠蘿碗』里就行了!