玉米面蔓越莓發糕

原料

玉米面: 克, 麵粉: 克, 酵母: 克, 牛奶: 克, 水: 克, 葡萄干: 克, 白糖: 克, 蔓越莓: , 核桃仁:

步驟

1牛奶250g加熱至溫熱,放入酵母粉5g 玉米面和白麵粉1:2比例,(看上面詳情,依據自己喜好配比玉米面和麵粉比例) 加入適量白砂糖。 充分攪拌,倒入放有酵母粉的牛奶,加水,揉至不粘面盆

2揉面的時候加入蔓越莓,這樣蒸出來每一口都可以吃到蔓越莓。(女人吃蔓越莓的好處不用我多說吧)

3放入加熱過的蒸鍋里發酵。發酵1個小時,發酵成原來大小的2倍,上面撒上核桃仁碎和葡萄乾。

4即可開火蒸了。蒸半小時關火。建議用模具或者盆,刷層油然後放面蒸。我用的籠布,最後粘的特別不好清洗。

5裡面都是蔓越莓,每一口伴隨著蔓越莓的酸甜,還有核桃仁和葡萄乾