1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。 3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。 4、加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，開吃。
白飯一碗，雞蛋一個，瘦肉約一兩，蔥一棵，泡菜一兩多
1.所需原料 2.泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。 3.鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。 4.倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤。 5.裝盤，開吃！
