老乾媽干腸炒飯 0

簡介

工作辛苦,加班到過了飯點兒,很餓又不想泡麵怎麼辦呢,就來一點炒飯吧!利用家裡的材料做了這款小炒飯,很香很香的呦!!

原料

老乾媽豆豉醬2小勺,干腸切片(自行酌量),燜好晾涼的米飯4小碗,醬油少許,食用油少許

步驟

1、鍋中熱油(油量要適中,別太少,不然容易糊鍋),至5成熱時加入老乾媽豆豉醬,翻炒出香味後加入干腸片; 2、翻炒約一分鐘後加入米飯、少量醬油和鹽(依據個人口味酌量加入),翻炒8分鐘左右至米粒著色均勻即可起鍋。

小技巧

醬油可以稍後等到鍋中的油要乾了,飯要糊了的時候救場用,不要放太多,會影響色澤,我做了兩個人的量,所以材料中的量都是按照兩個人寫的,如果有飯量大的朋友可以自行酌量添加哦!