彩雲太陽蛋 0

原料

雞蛋: 1隻, 鮮檸檬汁: 幾滴, 糖: 少許, 胡椒粉: 少許, 其它配料:(可選): , 辣椒醬、培根、麵包、芝士:

步驟

1預熱烤箱150度。

2分離蛋黃和蛋白。

3 蛋白里滴幾滴檸檬,打至10分發。

4打發的蛋白用勺子挖到烤盤裡的油紙上,堆成雲朵的樣子,中間留一個小坑,用來放蛋黃用.

5蛋白放進烤箱先烤3分鐘取出。

6這時候的蛋白已經微微焦黃了. 把蛋黃放在蛋白中間,再進烤箱烤3分鐘。

7出爐的雲朵蛋撒上鹽和黑胡椒粉,還可以加一點點辣椒醬、培根、芝士、麵包、水果……。

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