如何滷鴨脖 萊雙喜鴨脖店加盟 0

原料

辣椒: 3個, 鴨脖: 3根, 老抽: 3勺, 生抽: 3勺

步驟

1鴨脖子洗凈,洗的時候加點醋揉搓

2用鹽酒蔥姜腌兩小時.

3使用的香料有以下六種:八角、桂皮、香葉、辣椒、花椒、丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時以上)

小技巧

最後裝盤,盤底放上綠葉蔬菜,將鴨脖子擺放整齊,撒上芝麻做點綴。鴨脖子辣口不辣心,吃了不上火。鴨脖含蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味,肉感十足,層次分明,讓人慾罷不能,口齒留香回味悠長!是一種男女老少都喜歡的美食!