加盟鴨脖店利潤 萊雙喜鴨脖加盟店 0

原料

鴨脖: 3根, 香葉: 3片, 生抽: 2勺, 花椒: 3粒

步驟

1將鴨脖子洗凈後,用刀剁成段,鍋內倒入清水,將鴨脖子倒入鍋中,水開後去除血沫,撈起鴨脖子控干水分

2鍋中倒入油,燒至5成熱時,放入切好的蔥姜炒出香味後放入干辣椒、大料、花椒、麻椒、草果、甘草、小茴香、白芷、桂皮和香葉,翻炒2分鐘

3將炒香的調料倒入湯鍋的內鍋里,放入生抽、老抽、鹽,水開後,放入焯好的鴨脖子。再放入冰糖,開鍋後,熄火,將內鍋移入保溫外鍋

4蓋上內鍋蓋,扣緊保溫外鍋上的扣夾和扣耳,再蓋上保溫外蓋,鴨脖子在內鍋煮30分鐘。

530分鐘後鴨脖子煮好了,揭開蓋子將湯汁晾涼,晾涼後再蓋上內蓋,將鴨脖子浸泡15個小時,然後將鴨脖子撈出,控干湯汁,將鴨脖子切成段,裝盤即可。

小技巧

為了贏得更多的消費者的支持,萊雙喜零食總部在產品上不斷的加大投入量,不管是從人力方面,還是從財力方面.經過長期的努力,目前,萊雙喜零食,已經發展成為了廣大消費者普遍認可的零食品牌,在選擇選擇購買零食品牌的時候往往會選擇該品牌的零食.