咖喱土豆鴨脖 0

原料

鴨脖: 500克, 土豆: 中等2個, 洋蔥: 中等半個, 蔥: 4-5根, 油咖喱: 2大湯匙, 番茄醬: 2大湯匙

步驟

1買回來的鴨脖,剁成小段,泡水,將血水去除。

2鴨脖焯水,同時將洋蔥,土豆切塊準備好。

3鴨脖撈出來,洗凈備用。

4熱鍋倒油,先炒洋蔥,出香味後加入鴨脖繼續炒,加入少許料酒。

5加入油咖喱和番茄醬和蔥,翻炒均勻後,加水,沒過所有的菜。

6大火煮30分鐘,大概10分鐘時加入土豆,一起煮20分鐘,這樣土豆不爛,鴨脖爛了。

7待湯汁收的差不多,都裹在鴨脖和土豆上,關火,出鍋~

小技巧

我買的是家樂的油咖喱,可以不用加鹽或者少許鹽就可,而且裡面本身就有一點點辣味,不錯的~