大麥飯&大麥零食 0

原料

大米: ， 老麥: ， 大麥飯: ， 食用油: ， 砂糖:

步驟

1【大麥飯】大米2杯，大麥2杯，分開清洗

2倒入大麥，6杯水，開火，煮沸後再煮5分鐘（大概10-15分鐘內煮一下）。

3倒出大麥，瀝干水（也可以提前一晚泡好可以不用煮）

4大米倒入電飯煲中，水就平時煮米飯的水的分量就可以了

5大麥直接倒入電飯煲中（就算水看不見也不用擔心，大麥煮的時候已經吸收了水分）

6按煮飯鍵煮熟即可

7可搭配小蘿蔔泡菜，炒辣椒醬，荷包蛋，最後撒上芝麻油

8【大麥零食】大麥飯吃剩的放涼晾乾（大麥飯一定要曬乾不然炸不了）

9開火，倒食用油，油開後，放入一把大麥飯，油炸至金黃後

10撈起，瀝油，撒上砂糖一起吃。

小技巧

洗米的時候第一次的水要趕緊倒掉（除去雜質）。