料酒: 適量， 油: 適量， 生抽: ， 胡椒粉: ， 五香粉: ， 澱粉: ， 雞蛋: ， 麵包糠: ， 雞胸肉:
1把雞胸肉切塊，加除了雞蛋和麵包糠除外的所有調料腌制半個小時以上，腌久更入味。
2打個雞蛋，把腌好的雞肉塊沾雞蛋液，再裹麵包糠
3用微波爐的話，就在烤架上刷點油，把雞肉塊一塊塊放在上面，高火三分鐘。 烤箱：180度預熱好，把雞塊放進烤盤，上下火180，烤十到十五分鐘。最好看著烤，以免烤焦。
