紫甘藍大肉竹筍蝦仁水餃

原料

雞蛋: 1隻, 豬肉: 500g, 蝦仁: 250g, 竹筍: 1000g, 紫甘藍: 半個, 麵粉: 2000g, 鹽、白糖、味極鮮、蚝油、菜籽油、包子餃子料、雞精、料酒: 少許

步驟

1打汁機打碎紫甘藍

2打好的紫甘藍

3竹筍、蔥、姜剁碎

4把剁碎的竹筍、大肉、蝦仁、蔥、姜放在一起,放鹽10-15g,味極鮮醬油少許,蚝油少許,糖5g,包子餃子料少許,雞精少許,料酒少許,熱油潑入(多放一些油會比較香)、香油少許

5和面醒面

6擀麵劑子

7切餃子劑子

8包餃子

9元寶形狀

10煮熟的餃子

11很美味