原料
肉: ， 大蔥:
步驟
11.這烤肉要想好吃，這選料非常重要。烤羊肉，後腿肉有肥有瘦，吃起來還特別嫩。肥瘦相間的後腿肉不柴不膩，烤肉最為合適。選好了肉就該切片了，咱們啊自家如果要切應該注意，必須要切成七到十厘米長，三到五厘米寬，半透明狀就可以
22.準備工作都做好了，接下來可就是關鍵環節了。烤肉之前要入味。咱們入味的這個料：一個是薑汁一個是烤肉汁。問為什麼要放薑汁，加入薑汁是為了增加肉的香味。 烤肉汁的成分：烤肉汁裡面兌有魚露、老抽、鹽、味精、糖還有少量的醋和滷蝦油。qq微信329209338 http://www.daxiaomian.com 不過除了烤肉汁，這薑汁也是必不可少的。而且這量絕對不能少，一斤的烤肉我們要放上多半勺的薑汁，這個比例很重要。這樣做出的烤肉不腥不膩而且非常的鮮
33.咱們一斤的烤肉要放多少的柳葉、蔥和香菜。您一定要記住了，我們在家裡，一斤肉里放一兩蔥，一兩香菜就可以了。不過可不以一股腦往羊肉里放，烤肉要想好吃，配料雖然看起來普通，這下料的順序和次數一定要注意。
