石榴糖漿羊肉腸配希臘酸奶土豆泥 0

原料

紅色小土豆(或小土豆): 5~7隻(根據食量), 羊肉肉糜: 350克, 小洋蔥: 一個, 去皮大蒜: 兩瓣, 希臘酸奶: 一碗, 黃瓜: 半根, 歐芹: 四分之一把, 薄荷葉: 四分之一把, 檸檬: 一個, 石榴糖漿: 兩勺, 黃芥茉: 一茶勺, 橄欖油: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1準備好所有食材

2土豆全部切四分之一,放鍋中用清水末過即可,中火燒十五分鐘左右

3一半的歐芹,薄荷葉,小洋蔥切碎

4將香料與羊肉混合,並取半個檸檬擠出檸檬汁一起混合,更具自己口味放入適量鹽和胡椒

5用手將羊肉四等分,輕揉成四條肉腸,也可以做成羊肉丸子,放一旁備用

6將土豆瀝干水份,用勺子壓成泥

7把黃芥末加入石榴糖漿,混合均勻待用。

8開中火,用一茶勺左右的橄欖油煎羊肉腸,油起溫時放入羊肉。

9分為四面,每面兩分鐘。

10後四分鐘時,將混合好的石榴芥末糖漿用勺子均勻的淋在肉上,上色入味。

11把剩餘的歐芹薄荷和小洋蔥與之前的土豆泥混合,這步一定要等土豆泥稍涼後進行。

12加入希臘酸奶,適當的調入檸檬汁和鹽。鹽千萬不要多放,土豆泥是配菜,需要清淡的口味。

13將土豆泥鋪在底部,羊肉放在上放,如果鍋內有剩餘的糖漿肉汁可以淋在上面。做一點自己喜歡的裝飾。

14開吃^o^