肉末茄子拌面 0

原料

蒜瓣: 3, 肉糜: 適量, 茄子: 1個, 青椒: 1個, 寬面: 適量, 雞毛菜: 一小把

步驟

1蒜瓣切成片,茄子切成條,撒鹽腌一下,備用

2熱鍋冷油,下蒜末爆香,下肉糜炒至變色

3茄子捏去水,下鍋翻炒

4燜至茄子軟爛,➕適量生抽 鹽 糖

5之前捏出的茄子汁水,加澱粉調製勾芡

6茄子出鍋~~

7煮麵,燙雞毛菜,撈出後,拌入肉末茄子,開吃!