石斛靈芝煲烏雞 0

原料

烏雞: 1隻, 石斛: 10g, 花旗參片: 15g, 靈芝: 25g, 蜜棗: 2個, 姜: 1塊, 鹽: 1茶匙, 清水: 2000ml

步驟

1將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。

2姜去皮切成片。將薑片、石斛、石斛、花旗參片、靈芝和蜜棗倒入湯煲中。

3蓋上蓋子,調成小火煲2小時。食用前,加入鹽調味即可。