南瓜小米餅 0

原料

麵粉: 適量, 南瓜: 適量, 小米: 適量, 發酵粉: 適量, 發酵粉: 適量, 蜂蜜: 適量

步驟

1南瓜切成小塊,小米加水,上蒸鍋蒸20分鐘左右;

2等小米煮熟成稀飯了,用擀麵杖把小米飯碾成糊狀;

3麵粉里加入發酵粉、南瓜泥、蜂蜜和碾好的小米,揉成麵糰;

4蓋上蓋子讓麵糰發酵到兩倍大(用手拉開麵糰有拉絲的感覺),再次揉一下麵糰後把麵糰分成50克左右的小劑子;

5鍋中刷油,中小火煎到兩面金黃,一股濃郁的香甜味飄出來,太好吃了。