原料
蛋黃: 2個， 低粉: 120克， 花生: 50克， 黃油: 50克， 糖粉: 40克， 蔓越莓: 50克
步驟
1準備好材料，軟化黃油。（我放的黃油和糖分量偏少，如果喜歡更酥一些的，可以再加20克黃油）黃油軟化後，加入蛋黃和糖粉打發至顏色變淺體積蓬鬆
2炒花生，干炒不要放油，炒好後搓掉紅衣，用料理機打碎。同時將泡好控干水分的蔓越莓切碎（我炒的有一點焦了，那是不停的嘗覺得還不夠酥脆，其實花生熟了以後晾涼就脆了）
3將麵粉篩入打發好的黃油蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌成團，分成兩份，分別加入花生碎和蔓越莓，揉好備用（原諒我沒有拍照，兩手油不好拍，哈哈）
4烤盤墊上錫紙。蔓越莓麵糰等分成小份，揉圓壓扁碼好；花生碎麵糰等分成小份揉成小球（我是把小球碼到餅乾的空隙里了，這樣省地方，一次就烤出來了）關於分小份，我用了5毫升的勺子，挖出一小塊抹平，再揉團或者壓扁，出來相對均勻，比較好烤。
5也可以分兩盤烤，碼成這樣
6和這樣，表面刷上蛋液，預熱烤箱上下火175度，放進去以後15分鐘左右，隨時觀察表面變黃就可以了
