石鍋拌飯 0

原料

熟粉條，熟胡蘿蔔絲，熟洋蔥絲，熟青椒絲，熟西葫蘆絲、熟牛肉末各適量，生雞蛋1隻，米飯1碗，韓式辣椒醬

步驟

1、取一沙鍋，放入米飯，米飯面上排入除雞蛋外的其他材料，放置火上用中小火燒5分鐘左右。 2、小心從火上移下沙鍋，將生雞蛋打在米飯面上，依個人喜好加入韓式辣椒醬，連同生雞蛋一起和飯及各式材料攪拌均勻後即可食用。

小技巧

1、如不喜歡生雞蛋的味道，可用煎雞蛋代替。 2、正宗的石鍋飯須用石鍋做，將生米淘凈後加入適量水，置於石鍋上均勻燜制米飯熟透，再加入各種絲料。