五彩石鍋拌飯 0

原料

米飯280公克,豬絞肉60公克,海帶芽2公克,蒜末10公克,洋蔥末10公克,韓式泡菜適量,豆芽菜適量,杏鮑菇適量,紅甜椒適量,黃甜椒適量,白芝麻適量,A.醬油1小匙,細砂糖少許,辣椒醬1/2小匙,B.雞粉適量,鹽適量

步驟

1.豆芽菜洗凈;杏鮑菇洗凈切片;紅、黃甜椒去籽切條,備用。 2.熱鍋放入少許香油,加入蒜末和洋蔥末爆香,放入豬絞肉拌炒至顏色變白,加入調味料A拌炒均勻至入味,備用。 3.將海帶芽和作法1所有食材依序?燙後撈出,瀝干水分再加入適量調味料B拌勻,其中海帶芽撒入熟白芝麻拌勻,備用。 4.於石鍋內抹上少許香油,移至瓦斯爐上以小火加熱後,盛入糙米飯,備用。 5.於作法4上依序擺入作法2豬絞肉、韓式泡菜、以及作法3所有食材,食用時拌勻即可。