張師傅招牌麻辣毛豆 0

原料

毛豆: 500克, 花椒: 8克, 干辣椒: 30克, 蔥段: 2段, 八角: 2個, 姜: 2片, 大蒜: 2瓣, 鹽: 18克

步驟

1準備好新鮮的毛豆,擇洗乾淨待用

2準備好五香大料

3開水汆毛豆後撈起待用

4純菜油加熱至七成後,放入五香大料炒香

5給鍋內加入麻辣滷水燒開

6再加入開水和鹽、雞精、五香粉、花椒粉、白糖

7將毛豆放入鍋內,大火燒制

8待毛豆熟透後,淋上辣椒油

9出鍋裝盤

10超好吃