油麥菜: 1把， 大蒜: 2瓣， 豆豉鯪魚罐頭: 少許
1準備材料: 油麥菜洗凈切成段，蒜頭拍碎 取出1/2罐頭魚，取出豆豉和魚肉，魚肉用筷子掰碎備用 量自己控制，菜多就多下魚。
2熱鍋熱油爆香蒜末，下油麥菜翻炒一下，倒入準備好的豆豉鯪魚，少許鹽，雞精調味，兩勺開水，再翻炒均勻即可出鍋。 罐頭魚本身就是鹹的，口味淡的可以不加調味了。
3出鍋咯……
