山寨版四喜烤麩 0

原料

烤麩，黑木耳，黃花菜，香菇，胡蘿蔔，胡蘿蔔，姜，八角，生抽，老抽，白糖，芝麻油

步驟

1.先將烤麩切成3厘米見方的塊，入沸水鍋煮10分鐘，取出洗凈瀝干。 2.黑木耳，黃花菜泡發好之後，去蒂洗凈，切段。 胡蘿蔔洗凈，去皮，切排骨片。 3.鍋內放油，稍熱，之後放入蔥姜和八角爆香，下木耳、黃花菜和胡蘿蔔翻炒均勻，放入烤麩，加入生抽、老抽和白糖，先用旺火燒開，後用小火收汁至稠厚，再用中火收汁，淋麻油，炒勻出鍋即可。