五分鐘菜譜，豆腐海帶青菜湯(基礎款加進階版) 0

原料

即時海帶: 一把克， 豆腐，嫩豆腐或稍微嫩的軔豆腐都可以: 1塊， 白玉菇: 不到10個， 油菜: 3個， 水: 幾人就幾大碗

步驟

1燒一鍋水的同時，把豆腐切小塊。

2水開得很快，豆腐切好水開不開都可以放進去。

3用即食海帶，我用海之寶，海帶用流水多衝幾次，或者久泡去除多餘鹽分，切塊，放鍋里。

4最後放入白玉菇或者青菜。白玉菇煮熟關火，青菜起鍋前放。

小技巧

燒一鍋水的同時，把豆腐切小塊。ps內脂豆腐嫩，軔豆腐和內脂豆腐口感沒什麼大差異，軔豆腐有個優點是易於切塊，放金屬鍋里沒有碎塊，不會把鍋內璧弄上印。 之前買海帶片，就切成小塊。這次誤打誤撞買了海帶絲，超級方便，不用改刀。