首烏豬肝片 0

原料

豬肝: 200克, 枸杞: 15克, 何首烏: 60克, 黃瓜: 200克

步驟

1將枸杞子用清水浸泡15分鐘。將制何首烏碾成粉末。將生豬肝和黃瓜切成片。將蔥和姜切成碎末。

2將何首烏粉入鍋加300毫升的清水用小火熬成約100毫升的濃汁。

3將豬肝片放入此藥汁中浸泡2~4個小時。

4將食用油倒入鍋中加熱至五六成熟,放入豬肝片和蔥末、薑末炒出香味,再倒入黃瓜片、少許的何首烏濃汁、枸杞子、鹽和味精,快速翻炒3~5分鐘即成。

小技巧

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