炙首烏補氣雞湯 0

原料

雞骨架一個: , 雞腳六支: , 老薑兩大塊: , 炙首烏三大片: , 黃精三片: , 參須三分之一把(懷孕時不要): , 枸杞一把:

步驟

1將雞骨架雞腳汆水後備用 老薑去皮後備用

2老薑拍扁放入裝了十一碗冷水的湯鍋中煮滾 加入汆水的雞骨架雞腳

3再放入所有藥材 中小火煮一小時

4熄火後撈出雞骨架 老薑與藥材後即可食用

小技巧

所有藥材煮前先沖洗過 鹽出鍋前十分鐘自己放小半勺也行