原料
何首烏: ， 核桃仁: ， 素腓力排: ， 桂圓肉: ， 山藥: ， 胡蘿蔔: ， 平菇:
步驟
1平菇剪去根蒂，洗乾淨待用
2大白菜洗乾淨，用刀切成塊待用
3素半邊雞改刀成小塊待用
4把平菇、大白菜、素半邊雞放入不鏽鋼盆中，加水(加足水)上籠蒸1小時
5鮮湯蒸製1小時後,撈出留作它用
6山藥、胡蘿蔔分別洗乾淨，改刀成小塊待用
7平菇洗乾淨，用手撒成小塊待用
8素腓力排改刀成小塊待用
9取燉盅，放入制何首烏、核桃仁、桂圓肉、素腓力排、山藥、胡蘿蔔、平菇。素鮮湯，調味加少許鹽、蘑菇精倒入燉盅內，上籠蒸2小時，取出即可
