原料
葡萄: 16斤， 白糖: 4斤
步驟
1一箱葡萄26斤。準備剪剪剪
2用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂。
3剪了好幾盆、手好酸啊！
4剪完的果柄一大袋
5剩下這一籃是不能做酒的果
6葡萄洗澡了。用麵粉浸洗一會好多髒物
7再泡個澡
8洗了4遍
9葡萄洗完澡了
10窗台上涼干、葡萄剩下16斤做酒的
11瓶子提前洗乾淨。 16斤大瓶2個再次確認是否控干水份。一滴水都不能有。
12下午買了10斤糖。稱2個2斤出來備用。
13沒有手套保鮮袋用上，把每個葡萄要一個一個的捏碎，皮和肉一起放在瓶裡面。
14中途加入一半糖
15全部挰碎加入另一半糖。
16上面蓋口袋、按出凹造型、發酵時會凸出來的
17第二層密封
18兩罐 每罐8斤葡萄2斤白糖
19發酵第一天
20發酵第二天
21發酵第三天
22發酵第四天
23發酵第五天、底部顏色明顯有點紅了。
小技巧
本人第一次做、寫鐠是紀錄過程。網絡大師非常多、看看她們的貼子吧！我怕自己的做不好
