菌湯燉豆腐 0

原料

豆腐: 1塊, 濃湯寶菌湯調料: 半塊, 香菇: 1-2個, 娃娃菜白菜: 酌量, 枸杞: 一把

步驟

1嫩豆腐切成正方塊,焯水。香菇切絲。

2枸杞洗凈,橫切一分為二,橫截面朝上嵌入豆腐。

3娃娃菜或白菜碼盤,擺豆腐。

4熱鍋下少許菜油,入香菇絲稍作煸炒,加入開水一碗,下濃湯寶,煮沸後,倒入事先碼好的豆腐盤,蒸鍋上汽後蒸10min就做好了。

小技巧

我的有點小煞筆,菌湯燒開後把豆腐放進去又煮了會兒,結果好多枸杞都被衝出來,所以建議直接上鍋蒸,造型會比較好看。