媽媽牌蔥香四溢豆腐肉丸餅 0

原料

豆腐: 250g, 夾心肉: 250g, 澱粉: 適量,約一兩勺, 醬油: 適量, 鹽: 少量

步驟

1首先,將鹽滷豆腐和肉剁碎,加少量澱粉和適量鹽、醬油,用手拌勻。

2不用加水,拌勻到目測ok即可。

3捏成合適大小的小肉餅狀。

4看起來豆腐和肉肉均勻分布,便是極好的^ω^。

5自家吃,肉不用心疼,哈哈豆腐和肉都買最新鮮的,味道就會很好。

6油鍋稍微燒熱,下肉餅兩面煎至金黃。

7如果要更佳的口感,煎好之後加水煮一下,豆腐肉餅的口感更嫩滑入味,撒上細蔥花即可裝盤啦!^ω^

小技巧

先煎後煮味道更佳,也更健康營養。^ω^