冬陰功湯 Tom Yum Goong 0

原料

老虎蝦: 若干只, 花甲青口: 選擇性買, 草菇: 3-5隻, 高良姜(南姜): 一個, 冬陰功醬: 一盒, 檸檬草(香茅葉): 一根(新鮮的味道更佳), 小米辣: 1-5根, 泰式椰漿濃漿: 一小盒, 魚露: 一勺, 香菜: 少許, 泰式酸柑葉: 少許片

步驟

1鍋中放入蝦湯 也可以用油炒蝦頭後加湯 這樣顏色更好看

2鍋中放入酸柑葉 高良姜 檸檬草 辣椒 冬陰醬  水開後放入蝦 貝 菇

3在盛湯的碗中放檸檬汁 魚露 冬陰醬等根據自己的口味調製 將煮好的冬陰功湯倒入其中加上蔥 香菜點綴即可