豬脅排: 200克， 葛根一條: 300克， 薏米: 20克， 赤豆: 20克， 紅蘿蔔: 適量， 新會陳皮: 一小片， 食鹽: 適量
12L電沙鍋加清水煮開。豬骨另外氽水撈起後投入沙鍋。
2葛根取一條，刨皮切丁投入沙鍋。
3赤豆薏仁陳皮洗凈投入沙鍋。紅蘿蔔適量，為點綴食材美觀。
此湯只根據各人口味添加食鹽，其他任何調味與都不要加。有人看管時，大火煲開後轉自動火，香味溢出後轉保溫。如果無人看管，最好提早大火煲開後直接轉保溫，午餐或晚餐開始食用，食材比較軟爛美味。
