麵條: ， 辣椒: ， 蒜: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 火腿: ， 黃瓜:
1根據自己的飯量下鍋煮麵條，煮至8分熟撈出，倒入盛有涼水的容器中。
2將辣椒、蒜切片，胡蘿蔔、火腿、黃瓜切絲。
3雞蛋打成雞蛋液。
4鍋中熱少許油，倒入雞蛋液，炒熟出鍋。
5鍋中熱油，燒熱後倒入蒜和辣椒炒出香味。
6倒入胡蘿蔔絲翻炒。
7倒入火腿。
8將麵條瀝干水分倒入鍋中，翻炒。
9最後加入雞蛋和黃瓜絲，加入鹽和雞精，翻拌出鍋即可。
