鴨架冬瓜湯 0

原料

鹽: 適量, 薑片: 適量, 冬瓜: 適量, 蔥末: 適量, 八角: 2個, 料酒: 適量, 清水: 適量, 鴨架: 500g

步驟

1將鴨架上所有的鴨皮去掉,屁股那裡多切掉一些,剁成塊備用。

2冬瓜切片,切點薑片,準備兩個大料。

3把鴨架和冬瓜放鍋里,放入兩個八角,薑片,料酒,清水,高壓鍋50分鐘。

4盛入碗中放點蔥絲。