五彩蔬菜烤肉串 0

原料

豬肉: 適量, 青椒: 一個, 黃椒: 一個, 洋蔥: 半個, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 孜然粉: 適量, 黑胡椒: 適量, 辣醬: 適量

步驟

1把豬肉切成小塊,醬,鹽,糖,黑胡椒,孜然粉,醬油,辣醬放入切成小塊的豬肉里攪拌均勻,醃製半個小時以上。

2洋蔥、青椒、黃椒切成和豬肉塊差不多大小的塊備用。

3按照自己的喜好,串成肉串,喜歡肉多些的就多放肉,喜歡菜多些的就多串蔬菜,也可以不放蔬菜,純肉串更好吃(豬肉也可以換成別的肉,牛肉、羊肉、蔬菜都可以)

4灶具開小火,在灶具上面放一個烤網,烤網上面放一張錫紙

5放上錫紙後,就把串好的肉串放在錫紙上,立刻就有肉香味傳出來,烤一會,肉變色了,就把肉串翻面。

6把肉串來回翻面,中途可以適當的刷些油或是調味料,直到烤熟為止!!!

7好吃的肉串就完成了

小技巧

烤制的過程,注意大小火的運用,如果想讓肉串快些熟,火就開大一點