Chinese Chicken Salad中國雞肉沙拉(無油)(整理自b站up主cbvivi)

原料

雞胸肉: 一塊, 蔬菜(我放了苦菊和彩椒,自己喜歡就好): 適量, 螺旋意面: 適量, 鹽,胡椒,醬油,米醋,麻油:

步驟

1雞胸肉兩面劃幾刀,撒少量鹽、胡椒,稍加腌制。

2平底鍋(原po用的煎鍋,我沒有)每面煎兩分鐘(不放油),然後烤箱200℃,20分鐘。

3等雞肉烤好的過程中,蔬菜洗凈,需要煮熟的用水煮一下。我用煎雞肉的餘溫把苦菊和彩椒稍微炒了一下。煮螺旋意面。

4蔬菜、意面裝盤,雞肉手撕成絲。淋上醬汁(兩勺米醋,一勺生抽,適量鹽、胡椒、麻油。)

5攪拌均勻,開吃。