核桃肉餅

原料

麵粉: 500g, 溫水: 300g, 肉: 半斤, 蔥花: , 核桃碎: , 花椒麵: , 鹽: , 油:

步驟

1一斤中筋粉,三百克三十度水,和面,發半小時

2剁肉,半肥半瘦豬肉半斤,加入薑末、鹽,加核桃碎,蔥花,花椒麵,和勻

3發好的面分四份,每一份擀開抹上餡料,捲起來,切四份,做成餅子,沾上芝麻

4餅子在平底煎鍋略煎一下定型,烤箱中層180度上下火烤20分鐘