原料
炒熟芝麻: 350克， 炒熟花生: 150克， 白砂糖: 200克， 麥牙糖: 100克， 清水: 80克
步驟
1取個不粘鍋倒入清水、白砂糖加熱至融化，加入麥芽糖繼續熬糖漿。(這步忘了拍照以後再補上）
2糖漿煮至有些粘稠時，將秤好芝麻花生放入微波爐加熱後備用。
3烤盤墊油紙或者刷油防粘。做芝麻花生糖最只要是煮糖漿，小火慢熬約20分鐘，期間用木鏟輕攪拌，看糖漿起的泡泡非常粘稠時勺一點點滴進裝有冷水的碗里，如滴進去的糖漿用手捏時很快變硬，就可以將芝麻花生倒入快手攪拌均勻，立刻倒入烤盤，藉助割刀跟木鏟將表面壓平再用手大力拍緊實。
4再用擀麵杖壓實後趁熱取出放菜板上用鋒利的菜刀先切成條狀(一定要還有溫溫的時候快手操作，冷卻後就切不了了)
5切完條狀再切塊狀，大小視自己喜歡。
6等糖完全冷卻後裝入密封容器內保存。
小技巧
1、糖漿一定要細火慢熬，至滴入冷水後很快結硬才可以加入芝麻和花生。 2、因為我這黑芝麻是老家帶來的，已經去掉外殼的，親們如果沒有各種芝麻可以用白芝麻比較好，黑芝麻外殼比較厚。
