白菜: ， 凍豆腐: ， 豬肉: ， 蔥: ， 姜: ， 油: ， 大料: ， 花椒粉: ， 鹽: ， 味精: ， 水:
1白菜，凍豆腐，豬肉，分別切塊切片
2切好蔥姜，油燒熱，大料熗鍋
3下入蔥姜翻炒，加入肉片及花椒粉，繼續翻炒至肉變色。此時可加少量醬油調色，也可以不加
4加入白菜，翻炒至白菜出湯軟下來，再加入凍豆腐
5添足夠的水，大火燒開，轉中火燉，凍豆腐熟了後，加鹽，略燉一會兒後，加少量味精，關火
