提拉米蘇盒子蛋糕/杯子蛋糕——戚風蛋糕體

原料

雞蛋: 4個(60g左右,太小就多加1、2個蛋), 細砂糖: 50g, 牛奶: 55g, 植物油: 40g, 低粉: 55g, 吉利丁片: 2片(5g/片), 細砂糖: 70g, 水: 60g, 蛋黃: 3個, 馬斯卡彭: 250g, 動物性淡奶油: 120g

步驟

1戚風蛋糕請參考小葵姐姐的方子:https://www.xiachufang.com/recipe/102224464/

2提拉米蘇請參考Tinrry的方子:https://www.xiachufang.com/recipe/100358233/

3280ml小盒子,蛋糕片晾涼後,按照盒子大小分為每盒兩片,可做5盒,另外的材料我做了兩個杯子蛋糕,全用光! 提拉米蘇做好入裱花袋。

4組裝:從底到頂——蛋糕片→提拉米蘇→蛋糕片→提拉米蘇→撒可可粉。

5這樣既解決了提拉米蘇冬天做易凝固的問題,又解決了脫模問題,完全方便快手,好看更好吃!!

6成品

7杯子提拉米蘇成品~被小傢伙吃光光!真心好吃,吃第一口就想吃第二口~