原料
鹼水面: 100g， 蔥: 60g， 大蒜: 1個， 橄欖油: 少許， 蚝油: 2勺
步驟
1首先♨️開了以後，下鹼水面，煮10分鐘加冷水，繼續煮至水開約5分鐘，將面撈出，浸入涼水15秒，拉起抖開。
2備好佐料，1、大蒜切碎倒成蒜粒；2、香蔥蔥段。
3在平底鍋里倒入2勺油，講蒜粒倒入，煎至金黃撈出備用
4關火，將香蔥用熱油翻炒一下，注意保持香蔥青綠色！
5在冷卻的鹼水面里，加入醬油、蚝油，以及剛剛熬制的熱蔥油一起拌勻。
6最後一步，將面分別盛入小碗，撒上炸過的金黃的蒜粒
鹼水面: 100g， 蔥: 60g， 大蒜: 1個， 橄欖油: 少許， 蚝油: 2勺
1首先♨️開了以後，下鹼水面，煮10分鐘加冷水，繼續煮至水開約5分鐘，將面撈出，浸入涼水15秒，拉起抖開。
2備好佐料，1、大蒜切碎倒成蒜粒；2、香蔥蔥段。
3在平底鍋里倒入2勺油，講蒜粒倒入，煎至金黃撈出備用
4關火，將香蔥用熱油翻炒一下，注意保持香蔥青綠色！
5在冷卻的鹼水面里，加入醬油、蚝油，以及剛剛熬制的熱蔥油一起拌勻。
6最後一步，將面分別盛入小碗，撒上炸過的金黃的蒜粒
