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薑汁芥蘭
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原料
芥蘭
: , 薑:
步驟
1
芥蘭洗淨斜刀切段,薑切末。
2
先燒一鍋水,水開後加少許糖,放芥蘭飛水半分鐘左右撈起瀝乾。
3
熱油鍋爆香薑末,放芥蘭翻炒,加酒,糖,鹽調味,,臨出鍋是用生粉水打個薄芡即可。
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