沾米粉蒸肉 0

Name: 沾米粉蒸肉
Cuisine: 中餐
Ingredients: [五花肉]: 1.5斤; 東北米: 兩小杯; 花椒粒: 適量; 鹽:; 白糖:; [辣椒]粉:; 少許醬油:; 少許雞精:; 少許色拉油:; 少許水:

原料

五花肉: 1.5斤，東北米: 兩小杯，花椒粒: 適量，鹽: ，白糖: ，辣椒粉: ，少許醬油: ，少許雞精: ，少許色拉油: ，少許水:

1東北米兩小杯，直接放入干鐵鍋內（加少許花椒粒）中火炒干，令其表面開始有金黃色，關火，稍微涼些

2導入攪拌機內攪拌至粉末狀（和花椒粒一起碾磨）。適當保持小顆粒狀，口感更原始味！

3五花肉洗凈後切薄片。

4米粉，五花肉，鹽，白糖，辣椒粉，少許醬油，少許雞精，少許色拉油，少許水，混拌均勻。

5開水鍋內隔水蒸約半小時以上，即可。也可撒少許蔥花點綴！

米粉蒸肉，好吃！做法簡單。家裡有攪拌機，外加一點耐心和興趣就能完成。