雞仔食堂.蚝油燜飯 0

原料

蚝油: 兩湯勺(吃西瓜的那個大勺), 生抽: 兩湯勺, 米飯: 一杯, 土豆: 半個, 豬肉餡: 半斤

步驟

1土豆切成小丁丁,大蒜切成末

2米淘洗三遍,倒掉水放進電飯煲,此時不加熱

3開大火,等鍋燒到稍微冒煙時,倒入油(大概三湯勺),不用等油熱,直接倒入肉末翻炒,等肉末炒至全部變成淺色時盛出來放到碗里備用。(此時肉炒出了湯,精華呀,要留著!)

4鍋內再次倒油(兩湯勺量)(不用等鍋燒冒煙了),等油比較熱時倒入土豆丁,翻炒,炒得差不多熟了的時候倒入肉末,炒一炒,關火,全部倒入電飯煲中

5將兩勺蚝油,兩勺生抽倒入鍋中,可以用飯勺拌勻,然後電飯煲中倒入清水,水量看起來高出米飯一厘米左右即可(大概是大拇指的寬度,你的大拇指細,可以稍微比它多一點)

6關蓋,蒸飯,刷鍋,逗貓,畫圖。

7開吃