蒜香五花肉(超簡單) 0

原料

五花肉: 一條, 蒜頭: 八個, 醬油: 適量

步驟

1挑選肥白相間的五花肉,放進可密封的玻璃碗里

2蒜頭切成泥,鋪在五花肉上,澆上醬油,整塊五花肉都要均勻抹上醬油和蒜頭

3米飯,放進冰箱保鮮,24小時後再拿出來(中途翻一下),洗去蒜泥,瀝干水分,炒鍋加油,小火,五花肉放油里加蓋小火悶炸,炸完一面要翻過來炸另一面,炸好了整條撈起來切片裝盤

小技巧

1.蒜泥和醬油要多,味才足,腌制24小時 2.炸的時候油要多,最小火加蓋悶炸,才不會外皮硬了裡面還不熟