蜜豆麵包(麵包機版)

原料

雞蛋: 43g, 水: 150, 白糖: 40g, 鹽: 3g, 麵包粉: 300g, 酵母: 3g, 奶粉: 15g, 黃油: 40g, 蜜豆: 50g, 蜂蜜: 一勺

步驟

1把液體放入最下層,麵粉中間增,面層中挖坑,放入酵母,埋上,再放入糖,鹽。

2麵包機選擇甜麵包菜單,啟動,20分鐘後,放入黃油。

3到時間剩餘1小時50分鐘後,把麵包團拿出來,排氣,擀麵杖擀開,放入蜜豆,捲起。把攪拌器從麵包機中拿出來。

4放入麵包機,繼續發酵到烘烤階段。

5在麵包機剩餘30分鐘時,打開上蓋,在麵包上面刷上蜂蜜,再蓋上。