原料
蝦仁: 200g， 雞蛋: 40g（大約一個小雞蛋）， 澱粉: 2大勺， 醬油: 1小勺， 芝士: 適量， 鹽: 少許， 白鬍椒: 適量， 麵包糠: 適量
步驟
1將200g蝦仁剁碎變成蝦茸
2蝦茸中加入雞蛋、澱粉、醬油、鹽和白鬍椒，攪勻
3將雙手沾水，取一小塊蝦肉泥，包入芝士
4蝦球表面均勻裹上麵包糠
5鍋中加入油，放入做好的蝦球，炸酥
6取出後，叮～完成啦！感受芝士拉絲的性感畫面吧～
小技巧
手上沾水是為了防止蝦肉泥粘手，芝士可以買馬蘇里拉芝士，拉絲效果會比較好，如果用芝士片就不會拉絲了，但是會流心的呢~
