蔓越莓百合銀耳羹 0

原料

鮮銀耳1╱3或1╱2: 朵, 新鮮蘭州百合: 半頭, 黃冰糖: 一大塊克, 雪梨: 半個, 蔓越莓干: 少量, 蜂蜜: 少許

步驟

1將新鮮百合洗凈,無需泡發,加入純凈水入鍋大火燒開,小火熬煮。

2加入黃冰糖。

3加入雪梨塊。

4將新鮮的蘭州百合洗凈,在銀耳湯小火熬煮30分鐘後加入,繼續煮開。

5加入蔓越莓乾果。

6將銀耳湯羹收汁關火,攪勻,盛入碗中。喜歡香甜口味的,可加入少量蜂蜜。

小技巧

Jenny建議大家使用新鮮銀耳,因為容易快速出膠質,營養也更好,而百合最好使用新鮮的蘭州百合,秋冬正是最甜的季節。如果孩子能夠接受,還可以用枸杞替代蔓越莓,中和百合的涼性,就食性互補來說,效果更佳。