牛奶米布 0

原料

糯米: 適量, 大米: 適量, 牛奶: 適量, 白糖: 適量

步驟

1大米和糯米按4比1的比例前一天晚上泡好。

2把泡好的米加入水,米和水的比例是1:2,放入榨汁機打碎,並將打好的米漿放入濾網過濾殘渣。

3用砂鍋燒開少量水,倒入牛奶,燒開,把米漿緩緩倒入,一邊倒一邊攪拌,需攪拌15分鐘左右,保持中小火。煮的過程中如果米布過稠可以加開水或牛奶稀釋。

4最後放入白糖,將白糖攪拌融化,米布呈糊狀即可。

小技巧

榨汁機我用的是My Juicer的榨汁機,可以將米打碎。