Spooky Spider Cookies萬聖節蜘蛛餅乾

原料

黃油: 55g, 細砂糖: 45g, 雞蛋: 30g, 花生醬: 100g, 低筋麵粉: 100g, 黑巧克力: 20g, 麥麗素: 28顆左右, 小眼睛糖: 14對左右

步驟

1黃油放置室溫軟化,加入細砂糖打發至蓬鬆。

2加入雞蛋液,繼續打,直到均勻。

3加入花生醬,繼續打,至均勻蓬鬆。

4篩入麵粉,用刮刀攪拌均勻,揉成麵糰。

5再把麵糰分成20g一個的小麵糰,壓扁,用麥麗素深壓兩個圓坑。(儘量深一點,因為餅乾烤制後會變蓬)

6烤箱預熱170度後,烤制15到20分鐘。(依據自己的烤箱大小調整)

7這個時候把黑巧克力放入裱花袋,丟到熱水裡軟化。

8烤好的餅乾放涼,稍溫,手摸上去不燙,壓上麥麗素。利用餘溫完美黏合。

9裱花袋開小口,畫出蜘蛛的八條腿。眼睛糖底部塗一點巧克力醬黏合到麥麗素上。(也可以製作一份白色糖霜,畫出眼睛的樣子)

10最後,奉獻一個慘案現場~ 一隻被風吹落的板子壓扁的蜘蛛~~~ T ^ T~~