椒鹽蘑菇

原料

蘑菇: 200g, 椒鹽: 少許, 食用油: 適量, 香蔥: 少許

步驟

1蘑菇清洗乾淨,稍稍擠壓一下水分(當然不能弄碎變形喲),備用。

2鍋中燒油至六七分熟時,將蘑菇倒入一個稍大點的盆中,加入干澱粉顛簸均勻。

3將裹上干澱粉的蘑菇倒入燒熱了的鍋中,不時翻動一下……

4待蘑菇炸至兩面金黃時,撈出,瀝干油,倒入稍大點的乾淨盆中,趁熱撒上椒鹽和切好的香蔥(椒鹽不用太多,以免太咸)。

5裝盤,開吃吧……

小技巧

我的椒鹽是超市買的,2元錢一瓶,可以用N次喲……